Bananen-Frühstücksbrot

Mmm...Wir lieben Bananenbrot. Mit unseren süßen Heidelbeeren wird dieses Brot noch besser. Probieren Sie dieses Rezept, zaubern Sie beerige Magie auf den Tisch.

Anleitung

• Backofen auf 190 °C vorheizen

• Eine große Backform fetten und licht mit Mehl bestäuben

• Buttermilch, die Eier, die Banane, den Zucker rund das Öl in einer großen Schüssel vermischen

• Das Mehl, die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt, das Salz und das Backsoda in einer separaten Schüssel abmessen
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Die Mehlmischung langsam unter die Buttermilch heben und mit den Blaubeeren zusammenrühren

• Die Backform mit dem Bananen-Blaubeerenteig füllen

• Ca. 1 Stunde lang backen
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Die Backform ca. 15 Minuten abkühlen lassen und das Brot dann vorsichtig aus der Backform entfernen

• Der Versuchung widerstehen und das Brot auf einem Drahtgestell ruhen lassen 

• In Scheiben schneiden und genießen!