Kochzeit: 30 min | Vorbereitungszeit: 10 min | 12 | frühstück | feiern & events
Super einfache Blätterteig-Kringel mit einer fruchtigen Füllung aus Heidelbeeren und Quark
Die Blaubeeren in einem Topf erwärmen, bis sie etwas zusammenfallen und sich gut zerdrücken lassen. Quark, Zucker, Stärke und Zitronenabrieb glattrühren. Den Blätterteig ausrollen und eine Hälfte mit dem Quark bestreichen. Die Blaubeeren darauf verteilen. Die andere Hälfte darauf klappen, andrücken und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen. Nun in etwa 1,5 cm dünne Streifen schneiden. Diese jeweils wie eine Kordel ineinander drehen und zu einem Kreis legen. Die Enden zusammendrücken. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Milch bepinseln und etwa 25 Minuten bei 180 °C Umluft backen.
