Breakfast Blues

500 ml fettarme Milch (oder ungesüßte Mandelmilch)
170 Gr. Quinoa, abgespült
200 Gr. Driscoll's Blaubeeren
70 Gr. gehackte Pekannüsse
1/4 TL gemahlenen Ingwer
1/4 TL gemahlene Muskatnuss
2 TL Ahornsirup

30 min | 4 Portionen | frühstück

Ja, Quinoa passt auch zum Frühstück! Kombiniert mit den saftigsten Blaubeeren, knackiger Pekannuss, warmen Kräutern und etwas Ahornsirup liefert dieses protein- und ballaststoffreiche Korn genau die Energie, die Sie am Morgen benötigen und die Sie fit durch den Tag bringt.

Anleitung

Milch und Quinoa in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren.
Auf schwache Hitze reduzieren, abdecken und 18 bis 20 Minuten sieden lassen oder bis die Milch fast vollständig aufgenommen worden ist von der Kochstelle nehmen und abgedeckt 5 Minuten stehen lassen.
Deckel abnehmen und Blaubeeren, Pekannüsse, Ingwer, Muskat und Ahornsirup einrühren.

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