Erdbeer Caprese-Salat

Erdbeer Caprese-Salat

  • ½ Paket (200 g) Driscolls Erdbeeren
  • 300 g Muschelnudeln
  • 100 g Mozzarellabällchen
  • 30 g frischer Basilikum
  • 2 rote Zwiebeln
  • 80 ml Balsamico-Essig

30 Min | 4 - 6 Portionen | andere gerichte

Strawberry
Erdbeer-Capri-Salat
Strawberry

Ein köstlicher italienischer Salat originell kombiniert mit dem Geschmack frischer Erdbeeren! Ein ideales Mittagessen im Sommer!

Anleitung

  • Die Nudeln gemäß der Anleitung auf dem Paket in Salzwasser kochen.
  • Im Kühlschrank auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  • Die Erdbeeren von den Strünken befreien und vierteln.
  • Die rote Zwiebel so fein wie möglich hacken.
  • Die Erdbeeren, Nudeln, den Mozzarella, den Basilikum und die rote Zwiebel in einer großen Schale vermischen.
  • Mit Balsamico-Essig besprühen und vorsichtig durchmischen.
  • Noch eine Prise Meersalz und der Salat ist fertig!
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