Kochzeit: 30 min | Vorbereitungszeit: 10 min | 9 | nachspeisen | feiern & events
Saftige Brownies mit Lebkuchenstückchen und frischen Himbeeren – eine leckere Kombination für gemütliche Herbsttage.
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Eine eckige Backform (etwa 25 x 25 cm) mit einem Streifen Backpapier auskleiden.
Die Schokolade klein hacken und zusammen mit der Butter in eine Schüssel geben. 1 Minute in die Mikrowelle stellen und anschließen rühren, bis sich beides gut verbunden hat.
Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Die Schokoladen-Butter unter Rühren hinzufügen.
Mehl, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz darauf sieben und unterrühren.
Lebkuchen in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den gewaschenen Himbeeren unter den Teig heben.
Den Teig in die Backform füllen und mit einigen frischen Himbeeren toppen.
30 Minuten backen.
